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根据风味、口感不同可分为以下几种。馒头(1)北方硬面馒头是北方的一些地区,如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。(2)软性北方馒头在中原地带,如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。(3)南方软面馒头是南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食,而以馒头和面条为辅助主食,南方软面馒头颜色较北方馒头白,而且大多带有添加的风味,如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头。
我们的馒头机大斗设计,一次可放入40-50斤面团,免除了您雇人工的费用。我们的馒头机采用了不锈钢板材,不生锈,,------,转轴采用不沾面对辊,受力均匀,马力大,耐高温,每一个零配件都是精细加工,做出来的馒头大小均匀。
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经常吃馒头的人就会发现,现在很多商家卖的馒头已经和以前的味道不一样了,这是为什么呢?原来现在很多商家采用的都是馒头机制作。而手工馒头和馒头机做的馒头之间存在着哪些差异呢?
一、手工馒头以前大小不一,现在馒头机做的馒头形状大小都是均匀的,是根据商家调整的尺寸和形状出来的,不存在个体差异。
二、现在的馒头外表光滑,而以前的比较粗糙,这是因为馒头机的切面技术的---。
三、以前的馒头吃起来有松有硬,现在的馒头口感一致,都是比较松软的,馒头机做的馒头不会和手工一样发酵的不均匀。
银鹤大容量不锈钢馒头机采用食品级不锈钢制造,大面斗、大容量、省时省力。
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